Agroalimentaire

Les consommateurs exigent aujourd’hui de connaître l’origine des aliments qu’ils consomment. Pour satisfaire à cette demande, les industriels ont mis en place un système de traçabilité alimentaire.

Pour répondre à cette exigence, la réglementation européenne se veut de plus en plus stricte à l’égard des professionnels afin d’assurer une transparence totale aux consommateurs. C’est pourquoi, les producteurs, les exploitants et l’ensemble des entreprises de la filière agroalimentaire, se doivent de mettre en place des systèmes d’informations permettant la traçabilité.