Gestion de chais

Qu’il s’agisse de vins ou spiritueux, l’élaboration d’un produit d’exception est un processus qui allie savoir-faire et patience…

Après l’étape de distillation, le vieillissement en fûts est une étape où le temps est un paramètre indispensable, mais il n’est pas le seul. Car toutes les caractéristiques des contenants, qu’il s’agisse de fûts, tonneaux, bonbonnes… mais aussi leurs conditions de stockage, jouent un rôle déterminant dans la qualité du produit et ses propriétés organoleptiques.

Pour le maître ou la maîtresse de chai, toutes ces données sont une mine d’informations précieuse pour créer des produits d’exception…

En collaboration avec les plus grandes maisons, Storkcom a conçu et mis en oeuvre Alchemy : une solution simple et efficace de gestion des chais, de l’élaboration produit au suivi qualité.

La solution Alchemy vous permet de disposer d’une visibilité complète de vos chais, jusqu’au contenant lui-même, et permet de tracer et historiser tous les mouvements de liquides et de contenants.

D’un simple scan, vous disposez de toutes les caractéristiques de vos contenants, et de tout l’historique sur les liquides qui y ont veilli.

La solution digitale proposée par Storkcom vous offre :

  • Une identification fiable et pérenne de l’ensemble de vos contenants (fûts, cuves, tonneaux, bonbonnes…) grâce à l’identification RFID et/ou QRCode
  • Un process simple et fiable grâce aux systèmes de détection sans contact
  • Une gestion complète en mobilité pour vos opérateurs de chais grâce à WIEWApp et aux solutions mobiles WIEWLink
  • Une visibilité en temps-réel sur vos flux et vos données via l’interface web myWIEW
  • Un gain de temps inestimable sur la réalisation des inventaires

Grâce à la modularité et l’adaptabilité de nos solutions digitales, Alchemy met toute la puissance de la solution Alchemy à la disposition de maisons de toutes tailles.

Quel que soit le nombre de fûts dont vous disposez, Alchemy s’adapte à vos process et à votre métier.

Découvrez une solution simple et efficace pour la gestion de vos chais

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